Usaha peternakan itik di brebes

Mengingat telur asin sebagai salah satu komoditi di Kabupaten Brebes sudah sewajarnya usaha peternakan itik menyerap ribuan tenaga kerja mulai sari peternak itik, penyedia pakan, penjual telur ,perajin telur asin,pedagang telur asin ,sampai pedagang makanan dengan menu khusus itik.
Peternakan itik dan hasilnya sangat membantu perekonomian masyarakat setempat dan yang pasti meningkatkan Pendapatan Asli Daerah [PAD ]
Pada mulanya peternakan itik ada dua macam yakni sistim kandang dan sistim pangon.
Sistim kandang yaitu itik dikandang diberi makan secara teratur dari campuran bekatul dan ikan kecil.
Sedangkan sistim pangon ,si itik diumbar bebas di persawahan ,makanannya pun bebas dari sawah maupun dari perairan,tapi seiring perkembangan waktu sistim pangon mulai ditinggalkan ,karena banyak resiko ,bertelurnya di sembarang tempat, resiko kena penyakit lebih besar.
Untuk itulah akhirnya para peternak membentuk Kelompok Tani Ternak Itik [KTTI] yang mengelola peternakan itik yang ada di berbagai desa di Brebes agar dalam pelaksanaannya lebih terarah dengan harapan hasil yang maximal.